Cocktail de jus de fruits comme un mojito


Depuis quelques temps, moi qui ne bois d'habitude que très peu d'alcool, je suis tombée dans le monde fantastique des cocktails... notamment avec la toute dernière chaîne YouTube orchestrée par Jamie Oliver, Drinks Tube (que vous pourrez voir en live ce soir à 20h30, heure française, justement sur FoodTube).
Après avoir essayé les classiques : Mojito mère-fille et Margarita avec les copaings, j'ai investi dans un Boston Shaker pour les prochaines occasions de tester d'autres recettes.
Je me suis aussi rappelée de ce délicieux Mojito passion que j'avais bu avec mon père au restaurant Monsieur Georges, place Saint Georges à Toulouse il y a quelques temps.

Virgin Mojito Passion

Du coup, pour un goûter fruité et acidulé, voici ma version sans alcool (mais avec du rhum, ça doit pas être mal non plus).

virgin passion mojito

Virgin Mojito Passion
1 citron vert
7-8 feuilles de menthe fraîche
du jus de fruit de la passion
un grand verre
des glaçons

Coupez les extrémités du citron vert puis coupez-le en 4 et pressez les quartiers dans votre verre. Laissez les morceaux de citron dans le verre.
Ajoutez la menthe et avec un pilon (ou un manche de quelque chose), écrasez légèrement le tout (pas trop pour ne pas avoir l'amertume du blanc du citron).
Remplissez votre verre aux 3/4 de glaçons (ou aux 2/3 de glace pilée) et versez le jus de passion.
Mélangez délicatement avec une paille (ou une cuillère à cocktail) et dégustez.

J'aime particulièrement ce goût acidulé rafraichissant. Si votre jus de passion n'est pas assez sucré, n'hésitez pas à rajouter un peu de sucre.

Vous aimez le fruit de la passion? Allez voir la Caïpirinha passion de Dorian....


Fruit cocktail like a Mojito

I usually don't drink that much alcool but for a little while, I've discovered the wonderful world of cocktails, especially thanks to Jamie Oliver's Drinks Tube on YouTube (that you can watch live at 7:30pm British Time tonight on FoodTube, by the way).
After trying the classics: Mojito for a Mother-Daughter special time and Margarita with friends, I got myself a Boston Shaker for the next occasions to try new cocktails.
I also remembered the delicious Passionfruit Mojito I had with my Dad a while ago in a cool restaurant in Toulouse (Monsieur Georges, place Saint Georges, if you ever come by).

Virgin Mojito Passion

So here is my version without alcool for a refreshing afternoon fruity drink (but with a dash of rum, I guess it will be good too).

virgin passion mojito

Passion Virgin Mojito
1 lime
7-8 fresh mint leaves
passionfruit juice
1 tall glass
ice cubes

Cut the ends of your lime and then, cut it into 4. Squeeze into your glass and leave the pieces of lime in it.
Add the mint and gently crush with a pestle or the handle of anything you have in your kitchen :)... not too much though, or you will squeeze out the bitterness of the lime.
Fill your glass with ice cubes to the 3/4 or to the 2/3 with crushed ice.
Pour the passionfruit juice and gently stir with a straw or a cocktail spoon and enjoy!

I like the sour fast of it but if your juice is not sweet enough, do not hesitate to add a little sugar.

If you like passionfruit, check out Dorian's Passionfruit Caipirinha (recipe in English to come soon)

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire