Courgettes à l'Allemande...

...ou tout simplement une recette que mon amie Mathilde a cuisiné en Allemagne sans être une spécialité. En réalité, c'est presque honteux de simplicité mais délicieux pour les papilles.

Courgettes à l'allemande

Pour 4 personnes :
de l'huile d'olive
4 petites courgettes
1 briquette de crème fraîche liquide
1/2 paquet de parmesan
du sel, du poivre (ou du piment d'Espelette pour faire plus coloré et un peu plus local)

Pelez et coupez vous courgettes en petits dés et faites les cuire dans une casserole avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
Ajoutez ensuite la crème fraîche et le parmesan puis assaisonnez.
C'est prêt !

Courgettes à l'allemande
servies ici avec du magret de canard

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