Salade d'omelette croquante

Pour 6 personnes :
8 œufs
125 ml de lait
30 grammes de ciboulette grossièrement ciselée
2 cuillères à soupe de graines de sésame
2 petits poivrons rouges émincés
2 petits poivrons verts émincés
1 ou 2 sucrines (petites salades)


Battez en omelette les œufs avec le lait, la ciboulette et le sésame. Faites cuire en 4 petites omelettes et coupez-les en petits morceaux.
Mélangez les morceaux d'omelette avec les poivrons, la salade et une sauce.


Salade d'omelette croquante

1 commentaire:

  1. Jamais eue l'idée de faire une omelette en salade.
    C'est chouette, l'omelette!

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