mardi 2 septembre 2014

Les meilleures adresses brunch à Rome


Jeune pigiste et passionnée d'écriture, Maya m'a demandé si elle pouvait écrire un article pour Cook à l'âne. C'est donc avec plaisir (et pour prolonger un peu les vacances) qu'elle nous parle de ses meilleures adresses où bruncher à Rome.
Bonne chance pour la suite, Maya!

Tradition dominicale d'origine anglaise le brunch s'est répandu aujourd'hui dans de nombreux autres pays. Et même les pays latins comme l'Italie ne font pas exception à la règle. En effet toutes les grandes villes italiennes comptent désormais des établissements qui proposent des brunch et, plus spécifiquement, la ville de Rome. Petit tour d'horizon des meilleures adresses brunch à Rome.

Brunch à Rome

Le petit restaurant chez Babette, situé au 1 rue Margutta (à quelques mètres de la célèbre Piazza del Popolo), a l'habitude de ravir ses clients avec ses délicieuses pâtisseries faites maison... Avec sa charmante terrasse située dans une cour intérieure cette adresse est le lieu idéal pour venir se régaler d'un brunch à Rome.

Autre très bon établissement situé rue Margutta, au 118, Il Margutta est un restaurant végétarien qui sert de très bon brunch «healthy» dans lequel il n'est pas rare d'assister à quelques concerts live le dimanche.

La Bakery House située au 157 Corso Trieste est une autre adresse à noter. Ici vous pourrez venir vous régaler des meilleurs pancakes de Rome. Géré par Viviana Lorenzini, une romaine intéressée dès le plus jeune âge par la culture et les traditions américaines et britanniques, ce lieu possède tout le savoir-faire d'une vraie bakery house anglaise ou américaine.

Situé au cœur du centre historique au 5 Arco della pace, le Chiostro del Bramante (à l'origine un cloître bâti par l'architecte de la Renaissance Bramante) est un superbe lieu réunissant une salle d'exposition, un musée et également un petit bistrot-restaurant qui offre un très bon brunch.

Brunch à Rome

Non loin de l'Arco della pace vous trouverez place Augusto Imperatore un autre établissement où déguster un délicieux brunch : Gusto. La spécialité maison : les desserts. Chez Gusto achevez votre brunch en vous régalant d'un excellent carrot cake, d'un cheesecake, ou de toute autre délice sucré.

Si vous souhaitez vous aussi venir à Rome pour profiter de tous ces lieux gourmands sachez que, comme vous pouvez l'imaginer, la ville éternelle offre un vaste choix concernant l'hébergement. Par exemple en jetant un coup d'oeil sur des sites pour des logements en ligne (voir ici) afin de trouver des chambres à moindre coût.

Profitez donc d'un we à Rome dans un cadre agréable et unique. Vous aurez aussi l'occasion de goûter à la boisson devenue star dans la capitale italienne , le « Spritz ». Originaire de la Vénétie , ce cocktail à base d'Aperol et de Prosecco pétillant est devenu la boisson plus consommée dans les bars de Rome.

-Maya-

samedi 30 août 2014

Doufrui à la mangue


C'est avec un pull bien douillet et en buvant un thé bien chaud que je vous le dis, IL VA FAIRE BEAU LA SEMAINE PROCHAINE!!
Enfin, c'est ce qu'on m'a dit... je n'ai pas la télé et ne prête que peu d'attention au bulletin météo quand je mets la radio mais peu importe d'où vient l'info : je pars en vacances la semaine prochaine, donc ça me va très très bien!

Donc pour vous préparer au retour des beaux jours, voilà un nouveau doufrui, livré avec l'ombrelle qui va bien.
Ce que j'aime en cuisine, c'est qu'une recette n'est pas fixe, et si je me suis inspirée d'une recette pour réaliser celle-ci, déjà avec de l'eau de coco, c'est quand Dorian l'a mise à sa sauce, que j'ai été inspirée par sa "sauce" et que j'ai voulu refaire quelque chose d'autre... et comme j'avais une mangue mure, juteuse et goûtue à souhait qui n'attendrait plus très très longtemps avant de montrer des signes de faiblesses, je me suis décidée!

Doufrui à la mangue
1 grosse mangue bien mûre
2 nectarines jaunes
1 citron vert
250ml d'eau de coco

DOUFRUI MANGUE

Pelez les fruits et détaillez leur chair en gros morceaux. Mettez-les dans un blender avec l'eau de coco bien fraîche et le jus de citron vert. Mixez bien finement.
Servez avec plein de glaçons, des pailles et des ombrelles pour le soleil (qui peuvent servir de parapluie si, au final, le ciel ne se dégage pas).


dimanche 17 août 2014

Sunny cocktail


Now summer's back and school is over, I took much more time to get back to cooking and browsing the web about all things food.
I mainly caught up with Jamie Oliver's Food Tube on YouTube and his all new channel Drinks Tube. I'm not much of a drinker but when the Search for A Cocktail Star competition was on, I decided to give it a try. The main goal is miles away from winning, though. I invited my friends over to give me a hand and share a drink and a good time... and we did have a hell of a good time (I'll show you the bloopers if we ever edit them)! That's all there is to it. But wait and see?
Now if you're curious, here's the entry.


Concerning my new discoveries food wise on the internet, I mainly sticked to YouTube and the Jamie Oliver's family and friends (look the updated section, here). But tell me if there is any blog or website I should know about!